iPhone7は設定で使い勝手変化することは、ご存じのとおりです 基本アプリの使用方法をご存じない方が多いようです 販売店でも基本アプリの使用方法をすべて教えてくるわけでもありません 私もチョクチョク聞かれたりします 。
せっかく正式iPhone ユーザガイドのアドレスを見つけたのでお知らせします。 iPhoneもいろいろ設定を変えることができますが、いちいち販売店に行けない方はご覧ください。
下記は、リンクはアップルの正式iPhone ユーザガイドです
https://help.apple.com/iphone/10/?lang=ja